En hommage à saint Fiacre, patron des jardiniers, Coulommiers organise la fête des Fleurs le deuxième dimanche de septembre. La journée commence par une messe solennelle en plein air dans le parc des Capucins et laisse place, en fin de matinée, à un grand défilé d’attelages avec des enfants vêtus de costumes briards. Le repas champêtre est suivi d’un grand bal. Toute la journée se tient un marché d’automne des produits de la nature et se déroulent diverses manifestations – promenades en calèche, démonstrations de chiens terre-neuve au sol et en milieu aquatique…